Pas d’opposition entre écologie et bien-être animal
La haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL a
étudié, au nom de la Protection Suisse des Animaux PSA, Vache mère Suisse et
IP-Suisse, dans quelle mesure une amélioration du bien-être animal influe sur
les émissions dans l’agriculture.
Les émissions d’ammoniac provenant de l’élevage dans l’agriculture ont des
effets néfastes sur les écosystèmes naturels. Ces émissions sont issues des
déjections animales ou des engrais de ferme (fumier et purin). Réduire ces
émissions de 40% est un objectif politique (objectifs environnementaux pour
l’agriculture). Quand les animaux disposent de davantage d’espace (surface de
l’étable et surface du parcours), comme c’est le cas dans les systèmes de
détention respectueux des animaux, les émissions ont généralement tendance à
augmenter. Il existe ainsi un conflit entre les objectifs de réduction et de
bien-être animal. La HAFL a étudié, avec le modèle Agrammon, les effets d’une
détention respectueuse des animaux sur les émissions d’ammoniac dans
l’agriculture, en lien avec des mesures limitant les émissions.
Les recherches ont montré
- qu’une mise en oeuvre globale des programmes SST et SRPA ne conduit qu’à une
faible augmentation
- qu’une mise en oeuvre globale des programmes SST et SRPA combinée à des
techniques de réduction des émissions pour les étables et les parcours contribue à la
réalisation des objectifs environnementaux pour l’agriculture.